Analysis Of The Impact Of Soybean Supply Delays On Production Efficiency At PT Saripangan Makmur Sejahtera
Keywords:
Soybean supply, Production Efficiency, Supply Chain Management, Case Study
Abstract
This study aims to analyze the impact of soybean supply delays on production efficiency at PT Saripangan Makmur Sejahtera, a company engaged in the food processing industry, particularly tofu production. Soybeans are the main raw material that plays a crucial role in ensuring smooth production processes; therefore, any delay in supply can directly affect operational performance. This research employs a qualitative approach using a descriptive case study method. Data were collected through direct observation during an internship program, interviews with the production manager and production supervisor, and documentation review, including raw material usage data, production schedules, and soybean supply reports. Data analysis techniques consisted of data reduction, data presentation, and conclusion drawing. The results indicate that delays in soybean supply lead to decreased production output, increased idle time (waste time) among workers, and inefficient utilization of production facilities and machinery. The primary causes of supply delays are the company’s dependence on a single supplier and limited safety stock availability. Therefore this study recommends supplier diversification and improved raw material inventory management to enhance production efficiency and ensure sustainable operational performance.
References
Ho, C.-H., & Wu, T.-Y. (2012). Factors Affecting Intent To Purchase Virtual Goods in Online Games. International Journal of Electronic Business Management, 10(3), 204–212.
Alhidayatullah, A., Putri, S., Hastarita, N., & Rezki Regina, A. (2025). Analisis Supply Chain Pada Usaha Mikro: Studi Kasus Rice Bowl Trustmee Di Kota Metro. Jurn Inspirasi Ilmu Manajemen, 3(2), 98–104. https://doi.org/10.32897/jiim.2025.3.2.4086
Ali, M. (2013). Prinsip Dasar Produksi Dalam Ekonomi Islam. Jurnal Lisan Al-Hal, 7(1), 19–35. Ambarwati, R., & Supardi. (2020). Buku Ajar Manajemen Operasional Dan Implementasi Dalam Industri. Dalam Buku Ajar Manajemen Operasional Dan Implementasi Dalam Industri. https://doi.org/10.21070/2020/978-623-6833-48-3
Ariani, D. W. (2014). Manajemen Operasi Jasa. Manajemen Operasi, 1–65. Arwini,
N. P. D. (2021). Roti, Pemilihan Bahan Dan Proses Pembuatan. Jurnal Ilmiah Vastuwidya, 4(1), 33–40. https://doi.org/10.47532/jiv.v4i1.249
Chopra, S., & Meindl, P. (2019). Supply chain management. Strategy, planning & operation. Dalam Das Summa Summarum des Management: Die 25 wichtigsten Werke für Strategie, Führung und Veränderung (hlm. 265–275). Springer.
Darmawan, H., Setiawan, H., & Sirajuddi. (2013). Pemilihan Pemasok Bahan Baku Produksi Menggunakan Metode Data Envelopment Analysis. 1(2), 157–161.
Fauzi Afianti, H., & Hamdi Azwir, H. (2017). Pengendalian Persediaan Dan Penjadwalan Pasokan Bahan Baku Impor Dengan Metode Abc Analysis Di Pt Unilever Indonesia, Cikarang, Jawa Barat. Jurnal IPTEK, 21, 77–90. Hananto, A. L., Rosalina, E.,
Hananto, A., & Huda, B. (2024). Analisis dan Pemodelan Proses Bisnis Katering pada UMKM Menggunakan BPMN. INTERNAL (Information System Journal), 7(1), 8–17.
Harahap, N. (2020). Penelitian Kualitatif (H. Sazali, Ed.). Wal ashri Publishing. Hardani, Auliya, N. H., Andriani, H., Fardani, R. A., Jumari, U., Utami, F. U.,
Sukmana, D. J., & Istiqomah, R. R. (2020). Metode Penelitian Kuantitatif. Dalam H. Abadi (Ed.), Metode Penelitian Kualitatif&Kuantitaif (Vol. 1, Nomor 1). CV. PUSTAKA ILMU GROUP.
Heizer, J., Render, B., & Munson, C. (2017). Operations Management. Dalam S. Wall (Ed.), Pearson Education, Inc. ((12th ed), Nomor May). Pearson Education, Inc
Hilman, A. M., & Ester, A. M. (2019). Peranan Sektor Industri Pengolahan Dalam Perekonomian Indonesia: Model Input-Output. Media Ekonomi, 26(1), 63–76. https://doi.org/10.25105/me.v26i1.5210
Husni, A., & Rosadi, Y. (2015). Ekonomi Industri Pangan dan Kebijakan Pendukungnya. Ilmiah Manajemen Bisnis Dan Inovasi Universitas Sam Ratulangi, 10(3), 2015–2029.
Indrajit, R. E., & Djokopranoto, R. (2002). Konsep Manajemen Supply Chain: Cara Baru Memendang Mata Rantai Penyediaan Barang. Jakarta: Grasindo.
Masayu, M. (2022). Pengaruh Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) Terhadap Produktivitas Kerja Karyawan Bagian Produksi pada PT. Sewangi Sejati Luhur Kecamatan Tapung Hulu Kabupaten Kampar. 44–48. http://repository.uir.ac.id/id/eprint/10951
Monoarfa, V., Manto, S. W., Nur, S., Nazila, R., & Kaluku, N. A. (2025). Penerapan Supply Chain Management pada Ayam Geprek Uyat. (2), 1–9.
Nazema Riskia Syawal, Teguh Wicaksono, & Rina Rina. (2025). Pengaruh Manajemen Rantai Pasok terhadap Kelancaran Produksi Industri Kecil Menengah (IKM) Nela Sasirangan Kota Banjarmasin. OPTIMAL Jurnal Ekonomi dan Manajemen, 5(2), 281–292. https://doi.org/10.55606/optimal.v5i2.5870
Ohno, T. (1988). Toyota Production System. Productivity Press. vol, 4, 3–11. Pristianingrum, N. (2017). Peningkatan Efisiensi Dan Produktivitas Perusahaan Manufaktur Dengan Sistem Just In Time. Assets : Jurnal Ilmiah Ilmu Akuntansi, Keuangan dan Pajak, 1(1), 41–53.https://doi.org/10.30741/assets.v1i1.20
Puspitasari, A. (2017). Analisis Efisiensi Bank Umum Syariah Di Indonesia Dengan Metode Data Envelopment Analysis (DEA). 2.
Putri, N. A., Hakiki, R., Purwadi, J., & Budiarjo. (2025). Analisis Efisiensi Proses Produksi dalam Meningkatkan Produktivitas Perusahaan Manufaktur Jurnal Sains dan Teknologi. Jurnal Sains dan Teknologi, 2(2), 97–102.
Rahadian Dzaki, M., Bila Zakia Fr, N., Armedha, F., & Chandra Apirandi, M. (2025). Analisis Penerapan Manajemen Rantai Pasok Pada Umkm F&B. JATI (Jurnal Mahasiswa Teknik Informatika), 9(1), 1279–1283 https://doi.org/10.36040/jati.v9i1.12674
Rukajat, A. (2018). Pendekatan penelitian kuantitatif quantitative research approach. Dalam i. Fatria (ed.), pendekatan penelitian kuantitatif (QUANTITATIVE RESEARCH APPROACH). deepublish.
Stevenson, W. J., Hojati, M., Cao, J., Mottaghi, H., & Bakhtiari, B. (2007). Operations management. McMcGraw-Hill Irwin Boston.
Sugiyono. (2013). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif Dan R&D. Dalam Alvabeta. CV (19 ed.). Alfabeta CV.
Sulianta, F. (2024). Diagram Fishbone untuk Berbagai Kebutuhan. (November), 1–11. https://www.researchgate.net/publication/385503999
Syamil, A., Danial, R. D. M., Saori, S., Waty, E., Fahmi, M. A., Hartati, V., & Ishak, R.
P. (2023). Buku Ajar Manajemen Rantai Pasok. Dalam International Journal of Refrigeration (Vol. 1, Nomor August).
Wijaya, M. (2023). Konseptual Perancangan Arsitektur Enterprise dengan Kerangka Kerja The Open Group Architecture Framework (TOGAF). Media Informatika, 21(3), 153–162. https://doi.org/10.37595/mediainfo.v21i3.94
Alhidayatullah, A., Putri, S., Hastarita, N., & Rezki Regina, A. (2025). Analisis Supply Chain Pada Usaha Mikro: Studi Kasus Rice Bowl Trustmee Di Kota Metro. Jurn Inspirasi Ilmu Manajemen, 3(2), 98–104. https://doi.org/10.32897/jiim.2025.3.2.4086
Ali, M. (2013). Prinsip Dasar Produksi Dalam Ekonomi Islam. Jurnal Lisan Al-Hal, 7(1), 19–35. Ambarwati, R., & Supardi. (2020). Buku Ajar Manajemen Operasional Dan Implementasi Dalam Industri. Dalam Buku Ajar Manajemen Operasional Dan Implementasi Dalam Industri. https://doi.org/10.21070/2020/978-623-6833-48-3
Ariani, D. W. (2014). Manajemen Operasi Jasa. Manajemen Operasi, 1–65. Arwini,
N. P. D. (2021). Roti, Pemilihan Bahan Dan Proses Pembuatan. Jurnal Ilmiah Vastuwidya, 4(1), 33–40. https://doi.org/10.47532/jiv.v4i1.249
Chopra, S., & Meindl, P. (2019). Supply chain management. Strategy, planning & operation. Dalam Das Summa Summarum des Management: Die 25 wichtigsten Werke für Strategie, Führung und Veränderung (hlm. 265–275). Springer.
Darmawan, H., Setiawan, H., & Sirajuddi. (2013). Pemilihan Pemasok Bahan Baku Produksi Menggunakan Metode Data Envelopment Analysis. 1(2), 157–161.
Fauzi Afianti, H., & Hamdi Azwir, H. (2017). Pengendalian Persediaan Dan Penjadwalan Pasokan Bahan Baku Impor Dengan Metode Abc Analysis Di Pt Unilever Indonesia, Cikarang, Jawa Barat. Jurnal IPTEK, 21, 77–90. Hananto, A. L., Rosalina, E.,
Hananto, A., & Huda, B. (2024). Analisis dan Pemodelan Proses Bisnis Katering pada UMKM Menggunakan BPMN. INTERNAL (Information System Journal), 7(1), 8–17.
Harahap, N. (2020). Penelitian Kualitatif (H. Sazali, Ed.). Wal ashri Publishing. Hardani, Auliya, N. H., Andriani, H., Fardani, R. A., Jumari, U., Utami, F. U.,
Sukmana, D. J., & Istiqomah, R. R. (2020). Metode Penelitian Kuantitatif. Dalam H. Abadi (Ed.), Metode Penelitian Kualitatif&Kuantitaif (Vol. 1, Nomor 1). CV. PUSTAKA ILMU GROUP.
Heizer, J., Render, B., & Munson, C. (2017). Operations Management. Dalam S. Wall (Ed.), Pearson Education, Inc. ((12th ed), Nomor May). Pearson Education, Inc
Hilman, A. M., & Ester, A. M. (2019). Peranan Sektor Industri Pengolahan Dalam Perekonomian Indonesia: Model Input-Output. Media Ekonomi, 26(1), 63–76. https://doi.org/10.25105/me.v26i1.5210
Husni, A., & Rosadi, Y. (2015). Ekonomi Industri Pangan dan Kebijakan Pendukungnya. Ilmiah Manajemen Bisnis Dan Inovasi Universitas Sam Ratulangi, 10(3), 2015–2029.
Indrajit, R. E., & Djokopranoto, R. (2002). Konsep Manajemen Supply Chain: Cara Baru Memendang Mata Rantai Penyediaan Barang. Jakarta: Grasindo.
Masayu, M. (2022). Pengaruh Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) Terhadap Produktivitas Kerja Karyawan Bagian Produksi pada PT. Sewangi Sejati Luhur Kecamatan Tapung Hulu Kabupaten Kampar. 44–48. http://repository.uir.ac.id/id/eprint/10951
Monoarfa, V., Manto, S. W., Nur, S., Nazila, R., & Kaluku, N. A. (2025). Penerapan Supply Chain Management pada Ayam Geprek Uyat. (2), 1–9.
Nazema Riskia Syawal, Teguh Wicaksono, & Rina Rina. (2025). Pengaruh Manajemen Rantai Pasok terhadap Kelancaran Produksi Industri Kecil Menengah (IKM) Nela Sasirangan Kota Banjarmasin. OPTIMAL Jurnal Ekonomi dan Manajemen, 5(2), 281–292. https://doi.org/10.55606/optimal.v5i2.5870
Ohno, T. (1988). Toyota Production System. Productivity Press. vol, 4, 3–11. Pristianingrum, N. (2017). Peningkatan Efisiensi Dan Produktivitas Perusahaan Manufaktur Dengan Sistem Just In Time. Assets : Jurnal Ilmiah Ilmu Akuntansi, Keuangan dan Pajak, 1(1), 41–53.https://doi.org/10.30741/assets.v1i1.20
Puspitasari, A. (2017). Analisis Efisiensi Bank Umum Syariah Di Indonesia Dengan Metode Data Envelopment Analysis (DEA). 2.
Putri, N. A., Hakiki, R., Purwadi, J., & Budiarjo. (2025). Analisis Efisiensi Proses Produksi dalam Meningkatkan Produktivitas Perusahaan Manufaktur Jurnal Sains dan Teknologi. Jurnal Sains dan Teknologi, 2(2), 97–102.
Rahadian Dzaki, M., Bila Zakia Fr, N., Armedha, F., & Chandra Apirandi, M. (2025). Analisis Penerapan Manajemen Rantai Pasok Pada Umkm F&B. JATI (Jurnal Mahasiswa Teknik Informatika), 9(1), 1279–1283 https://doi.org/10.36040/jati.v9i1.12674
Rukajat, A. (2018). Pendekatan penelitian kuantitatif quantitative research approach. Dalam i. Fatria (ed.), pendekatan penelitian kuantitatif (QUANTITATIVE RESEARCH APPROACH). deepublish.
Stevenson, W. J., Hojati, M., Cao, J., Mottaghi, H., & Bakhtiari, B. (2007). Operations management. McMcGraw-Hill Irwin Boston.
Sugiyono. (2013). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif Dan R&D. Dalam Alvabeta. CV (19 ed.). Alfabeta CV.
Sulianta, F. (2024). Diagram Fishbone untuk Berbagai Kebutuhan. (November), 1–11. https://www.researchgate.net/publication/385503999
Syamil, A., Danial, R. D. M., Saori, S., Waty, E., Fahmi, M. A., Hartati, V., & Ishak, R.
P. (2023). Buku Ajar Manajemen Rantai Pasok. Dalam International Journal of Refrigeration (Vol. 1, Nomor August).
Wijaya, M. (2023). Konseptual Perancangan Arsitektur Enterprise dengan Kerangka Kerja The Open Group Architecture Framework (TOGAF). Media Informatika, 21(3), 153–162. https://doi.org/10.37595/mediainfo.v21i3.94
Published
2026-04-30
How to Cite
Wahid Nur Hidayat, & Anjar Priyono. (2026). Analysis Of The Impact Of Soybean Supply Delays On Production Efficiency At PT Saripangan Makmur Sejahtera. International Journal of Economics, Business and Innovation Research, 5(03), 1173-1187. https://doi.org/10.63922/ijebir.v5i03.3355
.png)
Contact Person +6282139474255
Email : ijebir@citakonsultindo.or.id / editor.ijebir@gmail.com
