Structure, Conduct, And Performance Of Mustard Greens Marketing In Pong Majok Village, Lembor District, West Manggarai Regency

Abstract

Sawi merupakan komoditas hortikultura penting yang berperan sebagai sumber konsumsi dan pendapatan petani di Desa Pong Majok, Kecamatan Lembor, Kabupaten Manggarai Barat. Namun, tingginya produksi belum diimbangi dengan sistem pemasaran yang efisien sehingga berdampak pada rendahnya pendapatan petani. Penelitian ini bertujuan untuk (1) Mengetahui struktur pemasaran sawi di Desa Pong Majok Kecamatan Lembor Kabupaten Manggarai Barat, (2) mengetahui perilaku pemasaran sawi di Desa Pong Majok Kecamatan Lembor Kabupaten Manggarai Barat, (3) mengetahui kinerja pemasaran sawi di Desa Pong Majok Kecamatan Lembor Kabupaten Manggarai Barat. Pendekatan Structure–Conduct–Performance (SCP) diguna untuk menilai efisiensi pemasaran serta distribusi keuntungan antar lembaga pemasaran. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif dengan pendekatan kuantitatif dan kualitatif. Data diperoleh melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi terhadap petani, pedagang pengumpul, dan pedagang pengecer. Penentuan sampel petani menggunakan simple random sampling, sedangkan lembaga pemasaran menggunakan snowball sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa struktur pasar terdiri atas petani, pedagang pengumpul, dan pedagang pengecer dengan pangsa pasar masing-masing sebesar 93,67%, 4,65%, dan 1,68%. Nilai konsentrasi rasio (CR4) pada tingkat petani sebesar 14,21% yang menunjukkan persaingan monopolistik. Sementara itu, CR4 pedagang pengumpul sebesar 100% (monopoli) dan pengecer sebesar 89,36% (oligopoli), sehingga mencerminkan konsentrasi pasar yang tinggi. Perilaku pasar ditandai dengan dominasi pedagang pengumpul dalam penentuan harga sehingga petani bertindak sebagai price taker. Terdapat tiga saluran pemasaran, di mana saluran I memiliki margin terendah dan farmer’s share tertinggi sebesar 100%, dibandingkan saluran II sebesar 70% dan saluran III sebesar 64%. Dengan demikian, saluran I merupakan saluran paling efisien karena memberikan bagian harga terbesar kepada petani dengan biaya pemasaran yang relatif rendah.