The Influence Of Taste, Price, And Product Variety On Repurchase Intention Of Mobile Coffee In Bima City

Fitra Wati; Intisari Haryanti; Rosa Yuliati

doi:10.63922/ijebir.v5i04.4040

Fitra Wati Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Bima
Intisari Haryanti Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Bima
Rosa Yuliati Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Bima

DOI: https://doi.org/10.63922/ijebir.v5i04.4040

Keywords: Taste, Price, Product Variety, Repurchase Intention

Abstract

"Kopling" adalah salah satu bisnis kopi keliling yang populer di Kota Bima. Kopling mewakili tren pertumbuhan bisnis kopi yang inovatif dan adaptif, khususnya model bisnis kopi keliling. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh rasa, harga, dan variasi produk terhadap niat beli kembali kopi keliling di Kota Bima. Jenis penelitian ini termasuk penelitian asosiatif, yaitu metode yang dilakukan untuk menentukan hubungan antara dua atau lebih variabel, yaitu variabel (X) dan (Y) (Sugiyono, 2017). Dalam hal ini, penelitian ini mengukur seberapa besar hubungan atau pengaruh antara Rasa (X1), Harga (X2), dan Variasi Produk (X3) terhadap Niat Beli Kembali (Y) kopi keliling di Kota Bima. Instrumen penelitian yang digunakan untuk mengumpulkan data adalah kuesioner yang menggunakan skala Likert. Dengan demikian, setiap peningkatan satu unit pada variabel rasa dan harga terbukti secara signifikan meningkatkan niat beli kembali konsumen. Sebaliknya, setiap penambahan satu unit pada variabel variasi produk justru menunjukkan tren penurunan niat beli kembali. Oleh karena itu, kombinasi pengaruh dari rasa, harga, dan variasi produk secara simultan tidak mampu meningkatkan niat pembelian ulang konsumen secara positif. Hasil penelitian ini menyatakan bahwa variabel variasi produk, harga, dan rasa mampu menjelaskan pengaruh sebesar 44,3% terhadap niat pembelian ulang. Sementara itu, sisanya sebesar 55,7% dipengaruhi oleh variabel lain di luar penelitian ini. Oleh karena itu, diharapkan peneliti di masa mendatang mempertimbangkan untuk menambahkan variabel lain seperti kualitas layanan, lokasi, promosi, atau kepuasan pelanggan agar hasil penelitian lebih luas dan mendalam.

References

Amalia, B. T., & Hasanah, D. (2023). The Impact of Brand Image and Online Customer Review to Buying Decision of Skincare Skintific. Smart Management Journal (Institut Bisnis Muhammadiyah Bekasi), 3(2), 53– 60.
Dr. Meithiana Indrasari. (2019). Pemasaran Dan Kepuasan Pelanggan. Unitomo Press.
Faradita, T., & Putra, F. I. F. S. (2024). The influence of celebrity endorsers, content marketing, and product quality on purchasing decisions for skintific products (study on skintific product users in Semarang City). Best Journal of Administration and Management, 2(3), 146–156.
Fauziah, F. Y., & Pratiwi, A. (2026). Pengaruh Cita Rasa , Harga dan Variasi Produk Terhadap Minat Beli Ulang Kopi Keliling Cuphi Kopi di Kota Surakarta. Ekonomi Dan Manajemen, 3(1), 843–857.
Fetrizen, N. A. (2019). Analisis Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Air Minum Dalam Kemasan (Amdk) Merek Aicos Produksi Pt. Bumi Sarimas Indonesia. Ilmu Ekonomi, 1–9.
Ghozali, I. (2018). Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPSS. Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Hidayat Paramita. (2021). Pengaruh Persepsi Keinformatifan, Harga, Kegunaan, Dan Kemudahan Penggunaan Terhadap Minat Pembelian Ulang Konsumen Go-Food. E-Jurnal Manajemen, 10(8), 820–844.
Kojongian. (2022). RESPONS HAMA Spodoptera litura F . Terhadap Pestisida Botanis Pada Tanaman Brassica olearacea L . Agri-SosioEkonomi Unsrat, 18, 267–276.
Lestari Novitaningtyas. (2021). Pengaruh Variasi Produk dan Kualitas Pelayanan terhadap Minat Beli Ulang Konsumen pada Coffeeville-Oishi Pan Magelang. Nasional Manajemen Pemasaran & SDM, 2(3), 150–159.
Munanda, R., Hinggo, H. T., & Ramadhan, R. R. (2024). Pengaruh Kualitas Pelayanan , Cita Rasa dan Persepsi Harga Terhadap Minat Beli Ulang Pada Rumah Makan Hijau Daun Kota Pekanbaru. Ilmiah Mahasiswa Merdeka EMBA, 3(2), 257–271.
Nazmudin. (2019). Pengaruh Cita Rasa Dan Lokasi Terhadap Minat Konsumen Kue Balok Babakan.
Nuzula Almira Salsabila, H. F. dan Y. F. (2021). Analisis Pengaruh Cita Rasa, Word Of Mouth, Dan Promosi Melalui Media Sosial Terhadap Keputusan Pembelian (Studi Kasus Rumah Makan Ngikan Skip Lama Kota Banjarmasin). Agribisnis, 5(2), 85–92.
Ramita Sari Rahayu Lestari. (2019). Pengaruh Persepsi Harga, Kualitas Pelayanan Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Dan Dampaknya Pada Minat Pembelian Ulang Konsumen Keretaapi Kelas Eksekutif Argo Parahyangan. Ilmu Manajemen, 15(1), 30–44.
Riduwan. (2007). Pengantar Statistik untuk Penelitian: Pendidikan, Sosial, ekonomi komunikasi dan bisnis.
Alfabeta.
Sartika. (2017). Pengaruh Inflasi, Tingkat Suku Bunga, Kurs, Harga Minyak Dunia Dan Harga Emas Dunia Terhadap Ihsg Dan Jii Di Bursa Efek Indonesia. Ekonomi Dan Manajemen, 285–294.
Senjaya. (2024). Pengaruh Viral Marketing, Celebrity Endorser, Dan Brand Image Terhadap Keputusan Pembelian Produk Skincare Skintific. Journal of Economic, Business and Accounting, 7.
Setyo, P. E. (2017). Pengaruh Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen “Best Autoworks.”
Manajemen Bisnis, 1.
Siti Maimunah. (2019). Pengaruh kualitas pelayanan, persepsi harga, cita rasa terhadap kepuasan konsumen dan loyalitas konsumen. Ekonomi Dan Bisnis, 1(2), 57–68.